Karibkerabat.com – Makan sahur bagi sebagian orang bukanlah hal mudah untuk dikerjakan, disamping selere makan yang belum terbentuk terkadang saat bangun tidur kebanyakan mengalami kondisi tenggorokan kering dan seret.
Belum lagi rasa kantuk yang tak kunjung hilang seringnya menjadikan kebanyakan orang merasa berat untuk makan sahur. Nah, dalam kesempatan ini kita perlu memahami bahwa makan sahur merupakan bagian terpenting dalam menjalankan ibadah puasa selama satu hari penuh.
Selain bernilai ibadah, makan sahur yang cukup juga dapat menjadikan tubuhmu lebih berenergi dan kuat saat menjalankan ibadah puasa. Nah, dalam hal ini kamu hanya perlu menyiapkan makanan yang hangat dan menggugah selere makan sehingga sahur menjadi nikmat dan tubuhmu semakin kuat saat berpuasa.
Menu Makanan Berkuah untuk Makan Sahur
Berikut adalah beberapa menu dan resep makanan berkuah untuk sahur yang dapat kamu pilih selama bulan Ramadan.
1. Sayur bayam bening labu siam
Menu pertama yang dapat kamu pilih untuk sahur bersama keluarga adalah sayur bayam bening labu siam. Disamping simpel dalam proses memasaknya, menu sahur berkuah ini juga kaya akan gizi untuk jadi sumber energi saat beraktivitas selama puasa. Beriut adalah resep sayur bayam bening labu siam yang dapat coba kamu praktikan.
Bahan:
1 l air, untuk merebus
250 g bayam, siangi
150 g labu siam, potong kotak 2,5 cm
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
6 butir bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
½ sdm garam
½ sdm penyedap rasa kaldu jamur
Cara membuat:
1. Didihkan air bersama daun salam, dan lengkuas. Masukkan labu siam, masak hingga setengah matang.
2. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan garam, aduk. Masak hingga labu siam matang.
3. Tambahkan bayam dan penyedap rasa, aduk hingga bayam matang.
4. Angkat dan sajikan.
2. Sup komplit dengan sayuran
Selanjutnya, agar makan sahurmu lebih hangat dan kaya nutrisi, kamu dapat memilih menu sup komplit dengan sayura sebagai menu makan sahur. Berikut adalah resep sayur sup komplit dengan sayuran yang dapat coba kamu lakukan di rumah.
Bahan:
100 gram sosis sapi potong 2 kerat salah satu ujungnya
100 gram daging dada ayam tanpa tulang potong dadu 2 cm
75 gram kentang potong dadu 2 cm
50 gram buncis segar potong 3 cm
1 buah wortel kupas potong dadu 2 cm
1 batang seledri simpulkan
1/2 bawang bombay potong dadu 2 cm
2 siung bawang putih cincang halus
Penyedap rasa secukupnya
500 ml air
1 sdt tepung sagu
Cara Membuat:
1. Didihkan air di dalam panci.
2. Masukan semua bahan dan bumbu ke dalam panci
3. Tunggu hingga semua bahan matang lalu angkat dan sajikan.
3. Sayur bening daun kelor
Kamu juga dapat mencoba menu sayur bening daun kelor saat makan sahur. Selain mengandung nutrisi yang bagus untuk tubuh saat puasa, proses pembuatan makanan berkuah ini cukup simpel dan mudah. Berikut adalah resep sayur bening daun kelor yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan:
100 g daun kelor
1 buah jagung manis pipil
1 buah labu siam potong dadu
2 siung bawang putih iris
2 butir bawang merah iris
1 buah lembar daun salam
700 ml air untuk merebus
2 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
1. Didihkan air, kemudian masukkan bawang putih, bawang merah dan daun salam.
2. Masukan labu siam, masak hingga setengah matang kemudian masukan jagung pipil dan aduk. Masak hingga jagung hampir matang.
3. Masukakan daun kelor, penyedap rasa dan kemudian aduk hingga merata.
4. Angkat dan sajikan menu sahur hangat untuk keluargamu di rumah.
4. Sup oyong misoa
Ide menu makan sahur berikutnya yang dapat kamu piloih adalah sup oyong misoa. Terlihat sederhana, namun menu makan sahur ini kaya akan vitamin sehingga cocok untuk dijadikan menu sahurmu. Berikut adalah resepnya yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan:
2 sdm minyak
2 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe
1 sdt ebi
750 ml air
500 g oyong, kupas, iris tebal
1 buah (kotak) tahu putih, potong dadu
50 g misoa
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyam di dalam panci, masukan dan tumis bawang putih serta jahe hingga harum. Kemudian, masukan ebi, masaklah sebentar.
2. Tuangkan air, didihkan. Masukan oyong dan masak sebentar.
3. Tambahkan tahu, kemudian aduk hingga rata.
4. Masukan misoa dan penyedap rasa, aduk hingga merata. Tunggu semua bahan matang.
5. Angkat dan sajikan segera.
5. Sup tahu wortel
Sup tahu wortel merupakan salah satu menu makan berkuah yang cocok untuk kamu hidangkan saat makan sahur. Berikut adalah resep yang dapat kamu coba di rumah.
Bahan:
4 tahu putih, potong kotak
2 wortel, potong bulat
3 kentang, potong kotak sedang
1/2 buah jagung manis pipil
1 btg seledri
1 btg daun bawang
500 ml air
1/2 sdt kaldu ayam
1 sdm mentega serbaguna
3 bawang merah iris
1 tomat merah, potong
Haluskan:
1 sdt merica
4 bawang putih
1/2 buah pala
1 sdm garam
Cara membuat:
1. masak jagung hingga mendidih, tambahkan tahu, wortel dan kentang.
2. Panaskan mentega serbaguna, tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukan bumbu tumis dalam panci berisi tahu dan sayuran. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam.
3. Masukan tomat, daun seldri dan daun bawang, aduk hingga rata.
4. Angkat dan sajikan.
Demikianlah menu makan sahur berkuah yang dapat kamu coba sajikan untuk sahur yang lebih hangat dan menggugah selera. Dapatkan informasi tentang menu makan puasa lainnya di website karibkerabat.com.
